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オリーブオイルセミナーのご案内

オリーブオイルセミナー開催のご案内です。

米カフェ時代からオリーブオイルセミナーをお願いしている オリーブオイルソムリエの真島香織さんに

冬の秋田にご来秋いただき、第3回目となるオリーブオイルセミナーを行うことになりました。

昨年は東京のリストランテを舞台に、あきたシャポンと比内地鶏を題材にセミナーとシェフのコラボレーションをさせていただきましたが



今回はルセットに場所を移し、秋田の皆様にオリーブオイルのイロハと あきたシャポン、比内地鶏を味わっていただくことといたしました。

オリーブオイルって奥が深く、例えればお醤油の味が違うのと同じように いろんな味 香りを知ることで

食の世界がどんどん広がるのです。

今回はアトリエルセットの生徒さんを中心にセミナーを行う予定ですが

お席に余裕がございますので ご興味のある方はぜひご参加くださいませ。

recette-info@yonecafe.com


までご連絡いただければ幸いです。

日時

2018年 1月25日(木) 18:30~20:30
     1月26日(金) 11:00~13:00

参加費 ¥6,000 (セミナー 会食代込み)






by mahalo0403 | 2017-12-26 09:37 | Trackback | Comments(0)

年末年始の営業のご案内

クリスマスディナー たくさんのお客様にご来店いただきましてありがとうございました。

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その一方でお席をご用意できなかったお客様には心よりお詫び申し上げます。


年末年始の営業のお知らせです


本日26.27日はディナーのみの営業 28~31日はおせちオードブル準備のため休業とさせていただいております。


年始は1月4日より平常営業とさせていただきます。


よろしくお願い申し上げます。


by mahalo0403 | 2017-12-26 09:16 | Trackback | Comments(0)

スペシャルな一夜を




クリスマスディナーは満席となりましたが
年内平日、年始はまだまだお席に余裕がございます。

スペシャルなディナーお考えの皆様に
秋田の美食をそろえて
スタッフ一同お待ちしております。


昨夜のディナーは

だだみのポアレ 香ばしいパン粉を添えて

フォアグラと仁井田大根

牡蠣のフラン 牡蠣のジュのブールブランを添えて

白神アワビ 軽い穴子のスモーク
男鹿のメバル シブレットのソース

季節のサラダ

秋田短角牛のフィレと秋田牛のサーロイン

イチゴのムースと栗のフィナンシェ

自家製パン 

08コラボコーヒー


お客様のリクエストにお答えしたメニューをご用意しております

お気軽にお問い合わせくださいませ







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by mahalo0403 | 2017-12-14 08:22 | ディナー | Trackback | Comments(0)

仙台三越 催事のお知らせ

クリスマスももうすぐですね

ルセットではクリスマスのご予約も満席となり、準備に忙しくしておりますが

17日日曜日から20日水曜日まで

仙台三越に催事出店することとなりました。

テーマは クリスマスのおうちパーティーにおすすめのおつまみ

ということで 皆様おなじみの 比内地鶏パテに加えて

ルセットならではの新商品を加えて出店を予定しております。
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比内地鶏のミニパテは秋田牛を加えたパテとモロッコ風
そしてチーズやパテにぴったりな
スピナッチ レモンハーブ、焙煎玄米の3種のクラッカー

さらに今まで見たことのない面白いチーズケーキ
フロマージュサレ
その名の通り 塩チーズケーキ 
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ティータイムだけではなく、お酒と一緒に楽しめるスパイシーなチーズケーキです。

甘辛5種の詰め合わせのボックスと

辛口スパイシーな2種は小さな丸形でもご用意いたしました。

試食もご用意しておりますので

お近くの皆様 ぜひご来店くださいませ。

by mahalo0403 | 2017-12-12 13:04 | ルセットからのお知らせ | Trackback | Comments(0)

女子会向きスペースのご案内です

年末年始、お友達とのお集まりにぴったりなスペースをご用意しております。

他のお客様に気兼ねなく、にぎやかにおしゃべりをしたい方、

ご予約の際にスタッフまで女子会スペース希望とお声がけくださいませ。
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by mahalo0403 | 2017-12-04 21:05 | ご宴会 忘新年会 | Trackback | Comments(0)

秋田市大町のレストランルセットの日常を綴ります


by レストランルセット
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